Vihreitä sipsejä lehtikaalista

IMG_5314

Lähes kaikista juureksista voi äkkiseltään ajateltuna tehdä sipsejä, mutta lehtikaalisipsit kuulostivat mielenkiintoisilta ja erilaisilta joten täytyihän niitäkin testata, vaikka ei tämä mikään uusi juttu enää olekaan. Joissain maissa on friteerattu kaalin lehtiä muiden juttujen ohella jo varmaan vuosikausia ja Suomessakin nämä ovat olleet trendijuttu jo jonkin aikaa. Lopputulos sopikin tähän vuodenaikaan (syksy, jee!) paremmin kuin hyvin, näytti nimittäin siltä, että kulhossa olikin kuivuneita syksyisiä puunlehtiä. Ihan vielä ei lehdet kuitenkaan puista putoile, joten kyllä ne sitä kaalia olivat, ehkä hieman liikaa paahtuneina kuitenkin. Olisi siis pitänyt ottaa uunista ulos vähän aiemmin, mutta ihan hyvän makuisia ne silti olivat, ja todella rapsakoita. Tosin aika kevyttä tavaraa, tuntui siltä kuin ei olisi syönyt mitään, ja ne suorastaan sulivat suussa.

IMG_5318

Lehtikaalisipsejä on ylistetty jo kauan lehdissä ja blogeissa, ja onhan tuollaisia rapeita juttuja kiva napostella. Tosin mistäpä ei tulisi hyvää öljyttynä, suolattuna tai paahdettuna? Seuraavalla kerralla ehkä hieman isompia palasia ja vähemmän paahteisuutta, mutta ei huono.  Monessa reseptissä sanotaan, että nämä ovat addiktoivia erityisen makunsa vuoksi. Eikös kaikki lastut ja sipsit ole? Näissä ja juuressipseissä ainakin on paljon luonnollisempi ja aidompi maku kuin jollain teollisella BBQ-maustesekoituksella kuorrutetuissa perunalastuissa.

IMG_5320

Lehtikaalisipsit

1 lehtikaali

3-4 rkl oliiviöljyä (tai jotain muuta hyvää öljyä)

hyvää suolaa

  • Pese lehtikaali ja revi siitä sopivan kokoisia palasia. Heitä varsiosat pois.
  • Pyörittele kaalin lehtiä öljyssä ja sekoittele suolaa joukkoon. Levitä uunipellille ja paahda 150-160 asteessa n. 15 minuuttia. Kääntele välillä.

IMG_5329

Lopputuloksena jotain joka näyttää metsästä poimitulta, mutta ihan syötäviä nuo ovat. Helppoa (ja sopivan erikoista) naposteltavaa!

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s